Pada April 2011, ketika usianya baru 15 tahun, Veronica Yoko Plebani menghidap meningitis bakteria fulminan yang hampir meragut nyawanya. Dia menghabiskan kira-kira sebulan setengah di unit rawatan rapi, kemudian beberapa bulan lagi di hospital.
Akibatnya amat dahsyat. Kecederaannya begitu parah sehingga doktor terpaksa memotong beberapa ruas jari tangannya dan sebahagian jari kakinya.
Selain itu, tubuhnya dipenuhi parut yang dalam, terutama pada lengan dan kakinya.
Namun selepas keluar dari hospital, Veronica memutuskan untuk kembali bersukan. Dia mula bertanding dalam snowboarding dan berjaya mara ke Sukan Paralimpik Sochi 2014. Di Rio 2016, dia bertanding dalam parakano dan menduduki tempat keenam.
Pada 2017, dia menemui minat baharu dalam triatlon. Pada tahun yang sama, dia memenangi Kejohanan Paratriatlon Itali dan satu acara Piala Dunia di Besançon, Perancis.
Ganjaran terbesarnya hadir di Sukan Paralimpik Tokyo 2020, apabila dia memenangi pingat gangsa. Di Paris 2024, dia kembali ke podium dan memenangi pingat perak.
Hari ini, bekas penyakit itu masih kelihatan pada tubuhnya, tetapi Veronica memutuskan untuk tidak menyembunyikannya. Bagi dirinya, semua itu sebahagian daripada kisahnya dan juga sebahagian daripada diri yang telah dibentuknya.
“Parut saya ialah tubuh saya, dan tubuh saya ialah diri saya”.