Ahmed Saeed Mohammed Omar berusia 56 tahun apabila penyakit buah pinggang polisistik menyebabkan buah pinggangnya membesar sehingga saiz yang luar biasa. Salah satunya mencapai berat 4,25 kilogram dan berukuran 34 × 17 sentimeter, lebih panjang daripada bola ragbi.
Penyakit buah pinggang polisistik ialah gangguan genetik yang menyebabkan sista muncul dan membesar di dalam buah pinggang. Dalam kes Ahmed, kedua-dua organnya membesar dengan sangat ketara, dan perutnya membesar sehingga menekan organ dalamannya lalu menyebabkan dia sukar bernafas.
Doktor pernah mengesyorkan agar buah pinggangnya dibuang beberapa tahun sebelumnya, tetapi Ahmed keberatan kerana kemungkinan komplikasi daripada pembedahan yang begitu rumit. Akhirnya, pada Oktober 2016, keadaannya bertambah buruk dan dia mula mengalami kesukaran untuk berjalan dan bernafas, lalu bersetuju menjalani pembedahan di Dubai Hospital.
Walaupun pembuangan buah pinggang ialah pembedahan rutin dalam bidang urologi, doktor menjelaskan bahawa membuang organ sebesar itu merupakan prosedur yang sangat rumit. Pembedahan itu dilakukan oleh Dr. Fariborz Bagheri dan pasukannya, dan berjaya.
Selepas pembedahan, doktor menimbang buah pinggang itu dan mendapati bahawa rekod telah dipecahkan. Dengan berat 4,25 kilogram, buah pinggang itu hampir dua kali ganda berat pemegang rekod dunia sebelumnya, iaitu buah pinggang seberat 2,14 kilogram yang dikeluarkan di India pada 2011.
Pada Julai 2017, Guinness World Records secara rasmi mengesahkan rekod bagi buah pinggang terbesar yang pernah dikeluarkan. Selepas pembedahan, Ahmed berkata bahawa kehidupannya berubah sepenuhnya: dia boleh keluar, berjalan dan berjumpa semula dengan rakan-rakannya.