AJ berusia 20 tahun dan tinggal di Belgium. Lima hari sebelumnya, dia memasak spageti dengan sos tomato dan membiarkannya pada suhu bilik.
Pada suatu malam, dia memutuskan untuk memanaskannya semula dan memakannya. Setengah jam kemudian, dia mengalami sakit kepala, loya dan sakit perut, diikuti cirit-birit dan muntah-muntah yang teruk. Daripada mendapatkan bantuan, dia tidur selepas tengah malam dengan harapan gejala itu akan reda.
Pada pukul 11 a.m., dia tidak bangun untuk pergi ke kelas. Ibu bapanya masuk ke biliknya dan mendapati dia sudah meninggal dunia. Menurut bedah siasat, dia meninggal dunia sekitar pukul 4 a.m., kira-kira sepuluh jam selepas makan, akibat nekrosis hati dan pankreatitis akut.
Ujian mendapati Bacillus cereus, bakteria yang menghasilkan toksin, dalam badannya dan juga dalam pasta yang berbaki. Kes itu, yang berlaku pada Oktober 2008, diterbitkan dalam Journal of Clinical Microbiology, dan Dr. Bernard kini mengulasnya semula di YouTube. Beliau menjelaskan bahawa kejadian seperti itu bukanlah perkara biasa, tetapi menegaskan bahawa makanan yang telah dimasak harus disejukkan dalam peti sejuk dalam tempoh dua jam pertama.