Elizabeth Hurley genap berusia 61 tahun dan tidak memerlukan penapis untuk membuktikannya. Apabila ditanya, entah untuk kali ke berapa, tentang cara dia kekal begitu, dia tidak bercakap tentang pembedahan atau rutin yang mustahil dilakukan. Dia bercakap tentang satu mantra yang diulanginya sebelum setiap hidangan.
Jangan makan terlalu banyak, terlalu cepat, terlalu kerap atau terlalu lewat. Empat peraturan mudah yang menurutnya menggantikan sebarang diet ikut-ikutan. Tiada jus hijau, tiada smoothie dengan nama yang pelik, tiada suplemen melainkan ujian darah menunjukkannya perlu. Rahsianya terletak di dapur: separuh daripada setiap pinggan dipenuhi buah-buahan atau sayur-sayuran, dan jika dia makan sandwic, dia akan makan sebiji epal selepas itu. Dia juga membeli mesin pembuat roti dan membakar roti sendiri setiap hari, kerana baginya, apa-apa yang tidak akan ada di dapurnya sendiri hanyalah makanan tidak sihat.
Perkara yang menarik ialah dia juga tidak bersenam di gim. Dia cuma banyak bergerak sepanjang hari. Tiada diet ekstrem atau rutin daripada jurulatih terkenal: formula yang begitu mudah sehingga sukar dipercayai ia berkesan pada usia 61 tahun, tetapi dia sendiri membuktikannya.
