Mereka memesan secawan kopi dan menerima jauh lebih daripada itu.
Tiada pelayan biasa di kafe ini. Setiap orang di sebalik kaunter menghidap sindrom Down, dan mereka berada di situ bukan kerana amal kebajikan atau untuk sekadar bergambar cantik: mereka berada di situ kerana seseorang mempercayai bahawa mereka mampu melakukan pekerjaan itu. Mereka menyediakan kopi, mengambil pesanan, dan melayan pelanggan dari meja ke meja. Mereka melakukannya dengan kesungguhan dan kebanggaan yang terserlah dalam setiap gerak-geri.
Di sebalik perniagaan ini ada satu idea yang ringkas tetapi jarang diamalkan: bakat bukanlah tiada; yang tiada ialah pintu yang terbuka. Walaupun banyak syarikat bercakap tentang keterangkuman dalam dasar mereka, di sini keterangkuman dihidangkan panas, setiap hari, dalam setiap cawan. Pelanggan datang mencari kafeina dan pulang dengan pandangan yang berubah.
Tidak perlu ucapan besar untuk mengubah hidup. Kadang-kadang yang diperlukan hanyalah apron, peranan yang jelas, dan seseorang yang sanggup berkata: inilah tempat anda.
