Ia tidak bergerak. Ia tidak bernafas. Mengikut segala logik, ia sudah mati. Namun begitu, sebaik sahaja anda mendekatkan tangan, rahangnya mengatup dengan kekuatan yang cukup untuk menghancurkan jari anda.
Ikan serigala ialah spesies air sejuk dengan rahang yang direka untuk memecahkan cangkerang dan siput. Apa yang menjadikannya begitu berbahaya walaupun di luar air ialah satu mekanisme yang dikongsinya dengan banyak haiwan vertebrata: sistem saraf tidak terhenti sekaligus. Untuk seketika selepas kematian, otot terus bertindak balas terhadap rangsangan luar melalui refleks tidak sengaja. Menyentuh rahang ikan serigala yang baru ditangkap—atau malah yang sudah mati selama beberapa minit—boleh mencetuskan refleks itu dalam pecahan sesaat. Berpuluh-puluh nelayan profesional telah mempelajari hal ini dengan cara yang sukar: dengan jari yang terputus atau tangan yang cedera parah.
Kesilapan yang paling biasa ialah menganggap bahawa haiwan yang tidak lagi bergerak tidak lagi mendatangkan sebarang risiko. Nelayan berpengalaman tidak pernah mengendalikan spesies ini dengan tangan kosong; mereka menggunakan playar, cangkuk, atau sarung tangan bertetulang kerana mereka tahu bahawa satu gigitan refleks sahaja boleh mengubah hidup mereka selama-lamanya. Ketenangan ikan serigala yang mati bukanlah tanda bahawa ia tidak berbahaya: itulah, tepat sekali, perangkapnya.