David Viens had een restaurant in Lomita, Californië, en een vrouw, Dawn, 39, die hij ervan beschuldigde geld uit het bedrijf te stelen.
In oktober 2009 verdween ze. Niemand heeft haar stoffelijk overschot ooit gevonden, omdat hij het, zoals Viens zelf tegenover de politie bekende, vernietigde: hij deed haar in een vat met bijna 200 liter kokend water en kookte haar vier dagen lang. “Ik liet het afkoelen, zeefde het en gooide de resten vervolgens in de vuilnisbak”, zei hij. Zijn versie was dat hij haar handen en voeten met ducttape had vastgebonden terwijl ze onder invloed was, en dat ze door verstikking stierf nadat ze had overgegeven, met haar mond bedekt.
De aanklagers geloofden hem niet. Volgens hen was de ware doodsoorzaak wurging, en daarom had hij vier volledige dagen nodig om het lichaam weg te werken. In 2011, voordat hij terechtstond, probeerde Viens zelfmoord te plegen door van een 25 meter hoge klif te springen, waardoor hij invalide raakte. Hij verscheen in een rolstoel voor de rechtbank. In september 2012 beraadslaagde een jury in Los Angeles vijf en een half uur voordat ze hem schuldig bevond aan moord in de tweede graad.
