John Price verliet zijn werk in Aberdeen, New South Wales, en voordat hij afscheid nam van zijn collega’s, zei hij tegen hen: “Als ik morgen niet kom opdagen, komt dat waarschijnlijk doordat zij me heeft vermoord”.
John doelde op niemand minder dan Katherine Mary Knight, zijn vrouw.
Tegen die tijd had de vrouw al een lange geschiedenis van gewelddadige relaties. Volgens verhalen over haar leven had ze op hun huwelijksnacht geprobeerd haar eerste echtgenoot te wurgen en jaren later de puppy van een andere partner gedood om hem te waarschuwen voor wat er kon gebeuren als hij ontrouw was.
John Price was ook bang voor haar geworden. Dagen voor de misdaad had Katherine hem met een mes aangevallen, en hij had een gerechtelijk bevel aangevraagd om haar bij zich weg te houden, maar helaas bleef zijn hulpgeroep onbeantwoord.
In het jaar 2000 werden gevallen van geweld tegen mannen niet serieus genomen en er werd zelfs de spot mee gedreven, maar Katherine maakte geen grapje.
Enkele weken eerder had de man haar verteld dat hij de relatie wilde beëindigen, wat betekende dat ze het huis zou moeten verlaten. Dus keerde Katherine op een nacht in februari terug naar het huis, terwijl de kinderen van Price niet thuis waren, en viel hem in de vroege ochtenduren 37 keer aan.
De volgende ochtend, toen hij niet op zijn werk verscheen, begonnen zijn collega’s zich zorgen te maken. De politie ging het huis binnen en trof een tafereel aan dat zelfs ervaren rechercheurs zich nog tientallen jaren zouden herinneren.
Katherine werkte in een industriële slagerij bij slachthuizen in Australië, dus maakte ze gebruik van haar kennis. Ze stroopte de huid van haar partner af en hing zijn lichaam aan een slagershaak die in een deurpost was aangebracht. Daarna onthoofdde ze hem en legde zijn hoofd in een pan met groenten, terwijl ze stukken van zijn billen sneed, die kookte en verdeelde over twee borden met groenten.
Deze waren bestemd voor twee van Price’ kinderen en werden samen met twee handgeschreven briefjes opgediend; gelukkig hebben de kinderen dat eten nooit gegeten.
Katherine werd bewusteloos aangetroffen nadat ze een groot aantal pillen had ingenomen. In 2001 kreeg ze een levenslange gevangenisstraf zonder mogelijkheid van voorwaardelijke invrijheidstelling, een straf die voor een vrouw in Australië ongekend was.
Helaas maakte geweld al veel eerder deel uit van Katherines leven. Ze werd geboren in 1955 en groeide op in een gezin waar mishandeling plaatsvond. Volgens verhalen over haar jeugd was haar vader, Ken Knight, een alcoholist die haar moeder, Barbara, seksueel misbruikte, zelfs in het ouderlijk huis. Katherine en haar tweelingzus zouden getuige zijn geweest van een deel van dat geweld. Katherine vertelde zelf ook dat ze tijdens haar jeugd seksueel was misbruikt. Dat traumatische verleden alleen verklaart echter niet de wreedheid van de misdaden die ze tientallen jaren later zou plegen.