Een halve ton Noors voedsel stak de Atlantische Oceaan over om Greensboro, North Carolina, te bereiken. Het was geen commerciële zending: het was de culinaire bagage van het nationale team van Noorwegen voor het WK 2026. 🐟
De zending omvat 300 kg rode vis, 116 kg brunost — de kenmerkende Noorse bruine kaas — 6.000 sinaasappels en, als finishing touch, een speciale bakplaat om wafels te maken. Drie chefs reizen mee met het team, onder wie Aron Espeland, winnaar van de Culinaire Olympiade met Noorwegen in 2020. Het menu is in all-you-can-eat-buffetstijl, vier keer per dag, met diners waarin vis en kip centraal staan. Espeland vatte het tegenover de krant VG bondig samen: “Het is niet gemakkelijk om met een halve ton vis naar de Verenigde Staten te vliegen. We zijn ook een beetje vreemd”.
Achter dit excentrieke gebaar schuilt een solide voedingslogica: het behouden van de gebruikelijke eetgewoonten vermindert stress en stabiliseert de fysieke prestaties in wedstrijden met hoge belasting. Voor Erling Haaland, Martin Odegaard en de rest van de selectie is eten wat ze altijd eten geen gril — het maakt deel uit van de voorbereiding. Noorwegen debuteert op 16 juni tegen Irak in Boston, op zijn eerste WK in 28 jaar.
