Een internationaal horecabedrijf trok de aandacht op digitale platforms vanwege een bereidingsmethode die de conventionele normen van de stedelijke gastronomie uitdaagt.
De bar met een bijzonder thema, genaamd NokonoKo, die actief is in de stad Osaka, Japan, biedt bezoekers een service die de eigenaars als exclusief omschrijven. De procedure bestaat eruit dat de serveersters een portie vloeibare melk in hun mond houden en die vervolgens rechtstreeks op de koffie spugen die de klant zal drinken.
Dit voorstel leidde tot verdeelde meningen op sociale media, tussen degenen die het beschouwen als een culturele attractie van Japan en gebruikers die de basismaatregelen voor netheid in twijfel trekken en hygiëne-inspecties eisen omdat zij het riskant achten voor de volksgezondheid.