Ze kreeg nog 6 maanden te leven vanwege terminale kanker. Vijf jaar later zegt ze dat veganistisch eten haar heeft genezen

In de afgelopen jaren is de opkomst van veganisme duidelijk merkbaar geweest. Veel mensen hebben om verschillende redenen voor deze levensstijl gekozen. Want dat is wat het is: een van de vele manieren om in de wereld te staan. Iedereen die denkt dat veganistisch zijn een rage is, zou dit bericht moeten lezen.

Alleen al in Engeland is volgens The Vegan Society het aantal mensen dat zich als veganist identificeert de afgelopen vier jaar exponentieel gegroeid. Van 150.000 in 2014 naar 600.000 in 2016 en, hoewel het huidige cijfer nog niet is vastgesteld, wordt geschat dat het veel hoger ligt.

De redenen waarom mensen deze manier van leven aannemen, lopen uiteen: voor hun gezondheid, ter verdediging van dierenrechten, voor hun plezier, enzovoort. En ze zijn allemaal even geldig.

Maar ondanks het feit dat ze verschillende redenen kunnen hebben, zijn ze het er allemaal over eens dat veganistisch zijn een onschatbaar persoonlijk welzijn met zich meebrengt.

Penny Lown, een 55-jarige vrouw uit Cornwall, is een van hen, en haar geval is indrukwekkend. Volgens haar verhaal hielp veganisme haar kanker te overwinnen.

Nog 6 maanden te leven en maximaal één jaar, dat was wat artsen voor Penny voorspelden. Nadat ze hadden vastgesteld dat ze alvleesklierkanker in een terminaal stadium had, was dat alles wat ze konden bedenken.

En hoewel de diagnose verwoestend was, besloot de vrouw het toch te proberen. Ze dacht dat het veranderen van haar eetgewoonten en het beginnen van een gezond leven op de een of andere manier kon bijdragen aan haar verbetering. En dat is wat er gebeurde.

Naast chemotherapie en de operaties die bij de behandeling kwamen kijken, besloot Penny veganisme als levensstijl aan te nemen.

Er zijn vijf jaar verstreken.

“Na de operatie voelde ik me als een hulpeloos, gewond dier. Daarna kon ik niets meer consumeren waarbij dierenleed kwam kijken. Ik was dat dier, lijdend, praktisch in de handen van het lot”, vertelde Penny aan UNILAD.

Daarnaast werd de vrouw na haar behandeling gedwongen haar dieet te veranderen. “Toen mijn lichaam herstelde en genas, kon ik het alleen nog voeden met “pure” brandstof. Hoe meer ik dat deed, hoe beter ik me voelde, en ik wil de rest van mijn leven niet doorbrengen met angst voor de mogelijkheid dat de kanker terugkomt”, voegde ze eraan toe.

Voor Penny is het eenvoudig: haar dieet helpt voorkomen dat chronische ziekten terugkeren. Volgens haar heeft ze er veel over gestudeerd en gelezen, en is ze zeker van haar levensstijl.