Dit was de laatste zomer waarin een 600 jaar oud gerecht zonder juridische gevolgen kon worden geserveerd.
In Zuid-Korea heeft bosintang—de soep die gezinnen vroeger tijdens de drie heetste dagen van het jaar aten en waarvan de oorsprong teruggaat tot de Joseon-dynastie—zijn langste tijd gehad. In januari 2024 nam de regering een wet aan die het fokken, slachten, distribueren en verkopen van hondenvlees voor menselijke consumptie verbiedt, en vanaf februari 2027 kan iedereen die de wet overtreedt tot drie jaar gevangenisstraf krijgen.
De verandering is op straat al merkbaar. De historische Moran Market in Seongnam, die decennialang het epicentrum van deze industrie was, biedt nu stoofpot van zwart geitenvlees aan in plaats van bosintang. Tegen mei 2026 had ongeveer 82% van de geregistreerde hondenboerderijen in het land al de deuren gesloten, en duizenden restaurants werden gedwongen hun menu’s opnieuw uit te vinden voordat de traditie voorgoed verdwijnt.
