Ingredientes:
– 500g de harina.
– 250ml de agua tibia.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– 25g de levadura fresca.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
– 1/2 cucharadita de pimienta.
Relleno:
– Salsa de tomate.
– Queso gauda o mozzarella rallado.
– Pepperoni.
– Cebolleta picada.
Preparación:
1. En un recipiente grande pon el harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; mezcla y haz un espacio en el centro del recipiente.
2. Añade la levadura fresca desmenuzándola con tus manos, seguido del agua tibia, mezcla y después amasa en una superficie espolvoreada con harina durante unos 10 minutos.
3. Ponla dentro de un cuenco untado ligeramente con aceite, cubre con plástico film y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
4. Precalienta el horno a 250ºC.
5. Divide la masa en dos partes iguales y con la ayuda de un uslero dale forma redonda sobre una superficie espolvoreada con harina. Traspasa a una lata para hornear forrada en papel mantequilla y cubre con la salsa de tomate, el queso, el pepperoni y la cebolleta picada. Hornea durante 15 minutos.
¡Realmente deliciosa!