Yuli Vargas ma 27 lat i jej życie całkowicie się zmieniło w sierpniu 2025 roku, kiedy po spożyciu zepsutego sushi w restauracji doznała infekcji pokarmowej, która doprowadziła do salmonelli i duru brzusznego, a ta infekcja wywołała poważny kryzys zdrowotny, przez który musiała zmierzyć się z zapaleniem trzustki, operacją pęcherzyka żółciowego i udarem, a wszystko to w ciągu zaledwie kilku tygodni.
Młoda kobieta, która była modelką i pracowała w rodzinnym biznesie, zarządzając mediami społecznościowymi, tworząc treści i realizując płatności dla dostawców, prowadziła bardzo aktywne życie, łącząc bycie mamą, pracę i ćwiczenia, ale od tamtej daty mówi, że już nic nigdy nie było takie samo, ponieważ jej zdrowie zostało całkowicie zrujnowane i zaczęło się pogarszać, podczas gdy ból przejął kontrolę nad jej ciałem, a lekarze nie byli w stanie znaleźć jednoznacznej przyczyny.
To wtedy specjaliści zdiagnozowali u niej toczeń rumieniowaty układowy, chorobę autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy, który powinien chronić organizm, ulega zaburzeniu i zaczyna błędnie atakować własne komórki i tkanki, a lekarze powiązali ten stan z infekcją po sushi, którą przeszła kilka tygodni wcześniej.
