Alondra Cadena, ekwadorska psycholożka i mama, podzieliła się w mediach społecznościowych jednym z nieoczekiwanych problemów, z jakimi zetknęła się podczas karmienia piersią. Twórczyni internetowa powiedziała, że jej dziecko zaczęło odmawiać picia mleka z piersi, które przechowywała w zamrażarce. Po pewnym czasie zastanawiania się nad tym postanowiła przeprowadzić dość prosty test: spróbować go sama.
Mówiąc do kamery, spróbowała dwóch próbek. Ta świeżo odciągnięta smakowała gdzieś pomiędzy słodkim a słonym. Jak na razie wszystko było normalnie.
Potem spróbowała mleka, które przechowywała w zamrażarce, i natychmiast zmienił jej się wyraz twarzy: „Fuj! Nic dziwnego, że moje dziecko nie znosi tego mleka” — wykrzyknęła.
To nie musi oznaczać, że jej mleko się zepsuło. Według Alondry w jej mleku występuje „nadmiar lipazy”. To enzym naturalnie obecny w ludzkim mleku, który pomaga rozkładać tłuszcze, nadając mu bardziej gorzki, metaliczny smak. Może pozostać aktywny po odciągnięciu mleka, a jego działanie staje się znacznie bardziej wyczuwalne po schłodzeniu lub zamrożeniu.
Teraz będzie musiała zmienić sposób przechowywania kolejnych porcji odciągniętego mleka. Jak wyjaśniła na nagraniu, jeśli potwierdzi, że to właśnie jest problemem, zamierza podgrzewać mleko do około 60 °C przed zamrożeniem go, aby ograniczyć aktywność enzymów odpowiedzialnych za zmiany tłuszczów i zapobiec tak dużej zmianie smaku podczas przechowywania.
Biedne, biedne dziecko.