Prawie nikt nie myśli o tym podczas spłukiwania toalety.
Według przeglądu naukowego opublikowanego w 2015 roku w czasopiśmie Critical Reviews in Environmental Science and Technology, jedna osoba wydala dziennie medianę około 128 gramów kału. W ciągu roku daje to prawie 47 kilogramów na osobę.
Badanie przeprowadzone przez Rose i współpracowników na podstawie danych zebranych z licznych badań wykazało również, że ilość ta może się znacznie różnić w zależności od diety, zwłaszcza spożycia błonnika. Ponadto około 75% masy kału stanowi woda, a resztę tworzą bakterie, błonnik i inne niestrawione substancje, minerały oraz komórki naturalnie złuszczane przez organizm.
Choć nie jest to może najbardziej atrakcyjny temat, kał może również dostarczać informacji o odżywianiu, mikrobiocie i zdrowiu jelit, a jego badanie jest ważne dla zrozumienia i projektowania systemów sanitarnych.