Makc nie sprzedawał elotes, ale przez 12 lat był sercem tego biznesu.
W „El Güero Elotero” pamiętają go takim, kim był: partnerem-założycielem od 2013 do 2025 roku. Jego zdjęcie wciąż wisi obok lodówki z aguas frescas, a obok znajduje się tabliczka z pytaniem: „Na co masz dziś ochotę?” oraz jego odciskiem łapy wykonanym czarnym tuszem, niczym ostatnim podpisem. Tabliczka znajduje się w obu lokalach, by nikt nie przegapił okazji, żeby go poznać.
Klienci, którzy widzieli go za życia, teraz zatrzymują się przed portretem, zanim zamówią swoje elote. Niektórzy się uśmiechają. Inni, jak trafnie podsumowała to pewna osoba w nagraniu, przychodzą, bo mają ochotę coś zjeść, a kończą, roniąc łzę, której się nie spodziewali.