Jesús miał 13 lat, gdy zaczął marzyć o zmianie swojego ciała.
Dziś jest szefem kuchni w Aguascalientes w Meksyku i występuje pod pseudonimem Amphibian Project. Jego celem jest upodobnienie się do Człowieka-amfibii z filmu Kształt wody, który Guillermo del Toro nakręcił w 2017 roku. Aby to osiągnąć, zainwestował od 16.000 do 22.200 dolarów.
Zaczął skromnie, od małych tatuaży i kolczyków na twarzy. Potem przyszło rozszczepienie języka, które — jak mówi — było najbardziej bolesnym zabiegiem. Następnie usunięto mu uszy i nos; interwencja ta wiązała się z komplikacjami, a gojenie trwało dłużej, niż się spodziewano. Ma także implanty podskórne, które zmieniają kształt jego twarzy.
W filmie efekt uzyskano za pomocą makijażu: aktor Doug Jones potrzebował od 2,5 do 3 godzin, by włożyć oryginalny kostium. Jesús postanowił na stałe zmienić się w tę postać.
I nie zamierza na tym poprzestać. Mówi, że rozważa usunięcie dwóch palców i rozszczepienie jąder. „Nie ma żadnych ograniczeń” — mówi.