Iván Fandiño miał 36 lat i cieszył się opinią, na którą niewielu matadorów odważyłoby się zapracować: stawiał czoła bykom, które inni uznawali za zbyt niebezpieczne.
17 czerwca 2017 roku, podczas festiwalu w Aire-sur-l’Adour, w południowo-zachodniej Francji, coś poszło nie tak, jeszcze zanim byk go dotknął. Zaplątały mu się stopy we własnej pelerynie i upadł na ziemię. Wtedy byk ugodził go rogami, przebijając mu płuca i inne ważne organy. Gdy zabierano go do szpitala, zdołał powiedzieć: „szybko, umieram”. Zmarł na zatrzymanie akcji serca w drodze.
Spędził dwanaście lat na arenach korridy i zdążył już przeżyć dwa inne poważne zranienia od rogów byka, w Pampelunie i Bajonnie. Był pierwszym matadorem, który zginął we Francji od 1921 roku. Król Filip VI oddał mu hołd. Pozostawił żonę i córkę.
