Ogromny owad, ze skrzydłami i wszystkim, na słodkim deserze.
Tak właśnie wygląda „tarta z wodnym karaluchem” sprzedawana przez restaurację w Shunde, w chińskiej prowincji Guangdong. Restauracja zaczęła ją serwować na początku października. Każda porcja jest podawana ze smażonym chrząszczem na wierzchu, a 3 porcje kosztują 28 juanów, czyli około 4 dolarów. Zdjęcia obiegły chińskie media społecznościowe w ciągu kilku godzin.
Właściciel o nazwisku Pan wyjaśnia, że nie są to karaluchy, lecz jadalne chrząszcze wodne. Najpierw usuwa z nich nieprzyjemny zapach, a następnie smaży je w kontrolowanej temperaturze, aż staną się chrupiące; pozostawia im skrzydła dla smaku i efektu wizualnego. Tak opisuje rezultat: warstwa chrupiących frytek na tarcie jajecznej. Twierdzi, że sprzedaje około 20 porcji dziennie, a ciekawscy przyjeżdżają nawet z Guangzhou i Hongkongu.
W internecie reakcje wahają się od obrzydzenia po fascynację. Jedna osoba napisała, że nie może nawet na to patrzeć, a co dopiero tego zjeść. A Ty, czy odważysz się spróbować?
