Emilio Medina ma 26 lat, mieszka w Villalcázar de Sirga w Palencii i pracuje jako rolnik oraz strażak leśny.
Pewnego dnia ktoś napisał do niego na Instagramie, aby powiedzieć mu coś niezwykłego: w Sorii w Hiszpanii mieli słoik z nasionami pomidorów przechowywanymi od 1916 roku. Nasiona były czarne, wysuszone, niemal martwe.
Medina posadził je bez większej nadziei, stosując techniki, których nauczyli go starsi rolnicy ze wsi. I wbrew wszelkim przeciwnościom wykiełkowały.
Dały początek roślinom, które obecnie rodzą pomidory o cienkiej skórce i intensywnym smaku, co opisuje jako „bardzo, bardzo, bardzo podobne” do tego, co jadły pokolenia sprzed stu lat.
Za tym eksperymentem stoi większy projekt: bank nasion z ponad 1,000 starych odmian, uratowanych ze strychów, piwnic i rodzinnych wspomnień. Ponieważ dla Mediny nasiono pozostaje żywe tylko wtedy, gdy ktoś ponownie je posadzi. Czy chciałbyś poznać prawdziwy smak pomidorów?
Wideo: