Głód skłania dzieci w najbiedniejszych dzielnicach Haiti do jedzenia ciastek z błota. Robi się je z gliny, wody, soli i tłuszczu roślinnego: mieszaninę ugniata się ręcznie i suszy na słońcu, bez zachowania zasad higieny.
Znane jako galette lub bonbon té, są sprzedawane od dziesięcioleci i kosztują równowartość kilku centów. Nie są ani tradycją kulinarną, ani nowym zjawiskiem w czasie kryzysu: pomagają zaspokoić głód, gdy brakuje żywności. Choć niektórzy uważają, że są bogate w minerały, haitański operator kamery Yvon Villus powiedział, że lekarze twierdzą, iż nie są dobre dla zdrowia.
Lourdieunane Lambert, przesiedlona studentka mieszkająca z rodziną w prowizorycznym namiocie, powiedziała, że unika ich ze względu na problemy zdrowotne. „Ale głodni ludzie je jedzą”, powiedziała. Pilna potrzeba sprawia, że błoto zastępuje jedzenie.
