Nagranie trwające zaledwie 17 sekund wywołuje oburzenie na południu Chile. 😨 Widać na nim kilka osób nakładających barwnik pędzlami na filety z łososia, a następnie używających suszarki do włosów, by usunąć wilgoć. Wszystko to w nielegalnych zakładach między Puerto Montt a Calbuco, jak ujawniła gazeta El Llanquihue.
Podejrzenia są poważne: ten łosoś miałby pochodzić z padłych ryb w ośrodkach hodowlanych albo bezpośrednio z kradzieży z formalnego sektora, po czym byłby przerabiany tak, by wyglądał na świeży, i sprzedawany na nieformalnym rynku. Regionalna Sekretarz Zdrowia Los Lagos, Evelyn Brintrup, już ostrzegła: kupowanie poza autoryzowanymi punktami sprzedaży może skończyć się gorączką, wymiotami i silną biegunką, ponieważ ta ryba może zawierać listerię, toksyny lub histaminę.
SalmonChile i Salmon Council określiły ten incydent jako niezwykle poważny. Śledztwo dopiero się zaczyna i nikt nie został jeszcze formalnie pociągnięty do odpowiedzialności, ale pytanie już rozprzestrzenia się w mediach społecznościowych: ile tego przerobionego łososia trafiło na czyjś stół, a nikt tego nie zauważył?