Xóchitl miała 8 lat, gdy zauważyła coś, co większość dorosłych w jej miejscowości zdążyła już uznać za oczywistość.
W San Cristóbal de las Casas w stanie Chiapas wiele rodzin nie miało ciepłej wody i paliło drewnem, by się kąpać, wydając pieniądze, zanieczyszczając środowisko i wycinając drzewa, nie zdając sobie sprawy, że istnieje inny sposób. Postanowiła, że wcale nie musi tak być, i w ramach szkolnego projektu naukowego zbudowała system z 10 pomalowanych na czarno plastikowych butelek, węża, dwóch kawałków drewna oraz szklanych drzwi od zepsutej lodówki.
Nazwała go „Baño Calientito”. Zimna woda spływa do czarnych butelek, pochłania ciepło słońca i sama unosi się do zbiornika, bez użycia pomp ani energii elektrycznej. Dzięki temu wynalazkowi udaje jej się podgrzać 50 litrów wody do prawie 70 stopni.
W 2018 roku została pierwszą dziewczyną, która otrzymała wyróżnienie ICN Recognition for Women przyznawane przez Instytut Nauk Jądrowych UNAM, a w 2020 roku magazyn Time umieścił ją wśród młodych wynalazców o innym spojrzeniu na świat.
