Receta (3 personas)
Ingredientes:
– 500 g de alitas de pollo
– 400 g de harina
– 1 cucharadita de curry
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de orégano
– 1 huevo
– El jugo de 1 limón
– 170 ml de agua
– Sal a gusto
– Aceite para freír
Preparación:
- En un bol mezcla el harina con el curry, el pimentón, el ajo, el orégano y sal.
- Divide la mezcla en dos, y a una porción añádele el huevo, el jugo de limón, el agua y forma una pasta homogénea.
- Mezcla las alitas de pollo con la pasta y déjalas reposando en la nevera durante 1 hora.
- Calienta abundante aceite en una sartén.
- Retira una a una las alitas de pollo y deja que les escurra el exceso de masa.
- Luego pásalas por el harina reservada y fríelas durante unos cuantos minutos.
- Quítales el exceso de aceite con papel absorbente.