Ingredientes (6 personas):
– 15 g de gelatina.
– 180 ml de leche evaporada.
– 4 cucharadas de café en polvo.
– 400 g de leche condensada.
– 90 g de galletas tipo waffler.
– 400 g de dulce de leche.
– 30 g de almendras tostadas y picadas.
Preparación:
1. Hidrata la gelatina con 1 cucharada de agua y luego derrítela en el microondas durante 30 segundos.
2. En una licuadora mezcla la leche condensada con la leche evaporada, el café y la gelatina.
3. En un molde pon un poco de la mezcla de café y luego cúbrela con una capa de galletas.
4. Derrite 300 gramos de dulce de leche durante 40 segundos en el microondas y distribuye unas cuantas cucharadas de éste sobre las galletas.
5. Repite este procedimiento hasta terminar con los ingredientes y refrigera durante 2 horas.
6. Para desmoldar, moja el molde con agua caliente durante algunos segundos (procurando que el agua no toque al postre). Derrite el resto del dulce de leche en el microondas y viértelo sobre el postre.
7. Espolvoréale las almendras tostadas, ¡y disfruta!