Imagine pedir uma banana e receber algo quase do tamanho do seu antebraço. Essa é a Hua Moa, uma variedade gigante que se originou nas ilhas da Polinésia, passou pelo Havaí e pelo Taiti e acabou criando raízes no Sul da Flórida, onde a comunidade cubana a apelidou de «a havaiana».
Não é apenas o seu tamanho que chama a atenção. Ela pode pesar até 2 kilos e cresce em plantas de até 6 metros de altura. É frita, cozida ou assada quando verde e, quando madura, torna-se doce e cremosa.
O problema é que essa gigante está ficando sem espaço no mundo. Doenças e furacões castigaram sua produção durante anos, a ponto de ela ser agora considerada uma variedade em risco. Você teria coragem de experimentá-la?
