Um incidente lamentável em Casoria, Itália, acendeu o alerta sobre os riscos de contaminação cruzada em produtos gelados e sobremesas lácteas.
Um estudante de 16 anos chamado Adriano D’Orsi, que estava no terceiro ano do instituto náutico em Bagnoli, sofreu um choque anafilático imediato após dar as primeiras mordidas em um produto congelado. O adolescente sabia da sua grave intolerância às proteínas do leite e normalmente tomava precauções lendo os rótulos.
O pai dele, Mauro D’Orsi, tentou estabilizar as vias respiratórias com cortisona em casa, mas os esforços médicos de reanimação falharam depois que ele consumiu o que se acredita ter sido uma sobremesa de fruta.