Grace Baker tinha 19 anos, havia acabado de obter o diploma do ensino médio e tinha síndrome de Down. Ela procurou trabalho. Ninguém a contratou.
Seu pai, Josh Baker, tinha experiência como empreendedor. Sua mãe, Amy, tinha a mesma pergunta rondando a casa: e se o emprego não vier, mas puder ser criado?
«Ela ama pizza, e eu tenho um negócio; vamos ver o que podemos fazer», disse Josh Baker. Junto com Ron Burner, seu antigo treinador de beisebol, Josh começou a trabalhar.
No sábado, 12 de julho de 2025, a Pizzabilities abriu na Alpine Boulevard, em Alpine, Califórnia. Grace foi uma de suas primeiras funcionárias. Hoje, cerca de 20 pessoas trabalham lá, quase todas com deficiências ou necessidades especiais, recrutadas por meio de organizações como The Arc of San Diego e o Department of Rehabilitation.
O que começou como uma pizzaria de bairro já não cabe em um único local. Em 4 de outubro de 2025, eles abriram uma segunda unidade em Santee. Josh Baker já está planejando mais unidades em San Diego e, depois disso, quem sabe, em todo o país.
Ninguém deu um emprego a Grace Baker. Ela e sua família criaram um para ela e, ao longo do caminho, deram essa oportunidade a outras vinte pessoas que esperavam pela mesma coisa.