Salt (Salt) nasceu em 2009 e foi diferente desde o primeiro dia.
No Polar Park, um santuário em Bardu, no norte da Noruega, esta ursa-parda veio ao mundo com albinismo: uma condição genética tão rara que a deixou com uma pelagem quase branca, um nariz cor-de-rosa e olhos claros. Pepper (Pepper), seu irmão, nasceu ao lado dela com a coloração marrom tradicional da espécie. O contraste entre os dois era tão impressionante que a equipe do parque não hesitou em chamá-los de Salt e Pepper.
Desde então, Salt tornou-se uma das residentes mais queridas do lugar. Sua aparência incomum a tornou famosa em toda a Noruega assim que nasceu, e hoje ela continua a cativar os visitantes com essa raridade que a torna única entre os de sua espécie.
Eles cresceram juntos, brincam juntos e até tomam banho juntos no lago do parque. Pepper, calmo e brincalhão, tem medo de vespas apesar do seu tamanho. Salt, em contraste, continua sendo aquela aparição pálida que parece saída de um conto ártico.