Alondra Cadena, psicóloga equatoriana e mãe, compartilhou nas redes sociais um dos problemas inesperados que enfrentou durante a amamentação. A criadora de conteúdo contou que seu bebê começou a recusar o leite materno que ela havia guardado no congelador e, depois de pensar nisso por um tempo, decidiu fazer um teste bastante simples: experimentá-lo ela mesma.
Diante das câmeras, ela provou duas amostras. A que tinha sido extraída na hora tinha um gosto entre doce e salgado. Até aí, tudo normal.
Então ela experimentou a que havia guardado no congelador, e sua expressão mudou instantaneamente: «Que nojo! Não é à toa que meu bebê odeia este leite», exclamou.
Isso não significa necessariamente que o leite dela tenha estragado. Segundo Alondra, o leite dela tem «lipase em excesso». Uma enzima que ocorre naturalmente no leite humano e ajuda a decompor as gorduras, produzindo um gosto mais amargo e metálico. Ela pode permanecer ativa após a extração e ficar muito mais perceptível depois da refrigeração ou do congelamento.
Agora ela terá de mudar a forma como armazena as próximas extrações de leite. Como explicou no vídeo, se confirmar que esse é o problema, ela pretende aquecer o leite a cerca de 60 °C antes de congelá-lo, um procedimento destinado a reduzir a atividade das enzimas responsáveis por alterar as gorduras e evitar que o sabor mude tanto durante o armazenamento.
Coitadinho, coitadinho do bebê.