O restaurante Evett, localizado no distrito de Gangnam, em Seul, tornou-se o foco de processos judiciais por servir formigas em uma de suas sobremesas. O estabelecimento, fundado pelo chef australiano Joseph Lidgerwood e por Ginny Kim, tem 2 estrelas Michelin e é conhecido por seu menu degustação.
O problema surgiu porque as formigas usadas como guarnição não eram autorizadas para consumo humano pela legislação sul-coreana. Os promotores solicitaram até 1 ano de prisão para o representante da empresa e uma multa de quase 13 mil dólares para a empresa que opera o restaurante.
Entre 2021 e 2025, a sobremesa foi oferecida em mais de 12.200 ocasiões e teria gerado quase 81 mil dólares. Cada porção incluía entre 3 e 5 formigas para adicionar acidez. A decisão está prevista para 2 de setembro de 2026.
