Um inseto enorme, com asas e tudo, sobre uma sobremesa doce.
É assim que parece a «tarte de barata-d’água» vendida por um restaurante em Shunde, na província chinesa de Guangdong. O restaurante começou a vendê-la no início de outubro. Cada porção vem coberta com um besouro frito, e três custam 28 yuans, cerca de 4 dólares. Em poucas horas, fotos se espalharam pelas redes sociais chinesas.
O proprietário, cujo sobrenome é Pan, esclarece que não são baratas, mas besouros-d’água comestíveis. Primeiro, ele elimina o odor e, depois, frita-os a uma temperatura controlada até ficarem crocantes, mantendo as asas para dar sabor e criar um efeito visual. Ele descreve o resultado assim: uma camada de batatas fritas crocantes sobre uma tarte de ovo. Diz que vende cerca de 20 porções por dia, e visitantes curiosos vêm até de Guangzhou e Hong Kong.
Na internet, as reações se dividem entre repulsa e fascínio. Um usuário escreveu que não consegue nem olhar para aquilo, quanto mais comer. E você, teria coragem de experimentar?
