3 desayunos fáciles con avena

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC
2. En un bol mezclar el yogurt junto con la miel. Refrigerar
3. En un bowl combinar la avena, coco, chia y canela
4. Mezclar el aceite de coco con la miel y derretir en el microondas
5. Verter la mezcla de aceite sobre la avena y revolver bien
6. Esparcir la masa en molde de muffin preparado, apretando bien los lados de cada molde
7. Hornear durante 15 minutos
8. Retirar del horno y dejar enfriar completamente
9. Rellenar las tacitas con la mezcla de yogurt y fruta picada
10. Servir de inmediato.

2. Pan de avena express

Ingredientes:
– 90 g de Avena
– 2 g de Levadura química
– 2 g de Sal
– 2 Claras de huevo
– 5 g de Chia
– 5 g de Ajonjolí
– 5 g de Semillas de calabaza
– Hojas de espinaca
– 30 g de Morrón
– 50 g de Aguacate

Preparación:
1. Moler la avena en un procesador hasta obtener la consistencia de harina.
2. Verter la harina en un bowl aceitado.
3. Agregar la sal, levadura química y las dos claras de huevo.
4. Mezclar bien y aplanar la masa en el bowl.
5. Cubrir con las semillas.
6. Llevar al microondas por 3 minutos.
7. Dejar enfriar y desmoldar.
8. Cortar por la mitad y rellenar con el aguacate molido, las hojas de espinaca y el morrón en tiras.
9. Servir de inmediato.

3. Barritas de avena

Ingredientes:
– 2 Bananas maduras
– 300 g de Avena
– 60 g de Datiles sin carozo picados
– 80 g de Almendras peladas y picadas
– 5 g de Canela
– 30 g de Semillas de calabaza
– 5 cc de Extracto de vainilla

Preparación:
1. Precalentar horno a 180ºC.
2. Pelar las bananas y ponerlas en un bowl. Moler con ayuda de un tenedor.
3. Agregar los datiles, almendras, extracto de vainilla y la mitad de la canela.
4. Mezlar bien y añadir la avena.
5. verter la mezcla sobre un molde con papel mantequilla y aceitado.
6. Cubrir con la canela restante y las semillas de calabaza, aplastando con la mano para adherirlas bien a la masa.
7. Hornear durante 20 minutos.
8. Dejar enfriar antes de cortar las barritas.