Ingredientes:
⦁ 6g de levadura.
⦁ 1 cucharada de aceite de oliva.
⦁ ¾ taza de agua tibia.
⦁ ¼ taza de leche tibia.
⦁ una cucharadita de azúcar.
⦁ una cucharadita de sal.
⦁ 350g de harina.
⦁ 200g de chorizo.
⦁ 10 hojas de espinacas.
⦁ 1 taza de queso de untar.
⦁ 250g de mozarella para pizza.
Preparación:
1. Mezclamos en un bowl la levadura, azúcar, aceite, agua y leche. Mezclamos bien con una cuchara de cocina.
2. Añadimos la harina y la sal.
3. Amasamos bien. Cuando esté bien amasado cubrimos con un trapo y dejamos reposar durante 30 minutos.
4. Mezclamos queso de untar, mozarella rallada, espinacas y chorizo.
5. Espolvoreamos harina en la mesa. Dividimos la masa en 8 porciones iguales.
6. Amasamos de manera circular,ponemos una cucharada de relleno y cubrimos bien.
7. En un recipiente pequeño mezclamos dos yemas de huevo, orégano y parmesano rallado. Pintamos los panes con una brocha.
8. Horneamos a 180º durante 30 minutos.
