Ingredientes:
– 120 ml Agua tibia
– 7 gr Levadura seca
– 1 Pizca de azúcar
– 1 cda Aceite de oliva
– 5 gr Sal
– 250 gr Harina
– 200 gr Salsa tomate
– 100 gr Queso mozarella rallado
– 100 gr Chorizo
Preparación
1. Mezclar agua tibia con levadura y azúcar en un pocillo y dejar reposar por 5 minutos hasta que se active la levadura.
2. Agregar aceite, sal. Incorporar harina de a poco hasta que se forme una masa y se despegue del bowl.
3. Cubrir con plástico y dejar reposar la masa en un lugar tibio por 30 min.
4. Estirar la masa en una placa antiadherente para horno (opcionalmente se puede poner aceite para que no se pegue).
5. Cubrir con salsa de tomate, queso rallado y chorizo (puedes variar el relleno con lo que más te guste).
6. Enrollar la masa por el lado más largo, apretando para que quede firme. Cerrar los extremos.
7. Con un cuchillo afilado cortar la masa de 4 cm de ancho. Colocar los rollitos en una placa antiadherente para horno y aplastar levemente con los dedos.
8. Hornear por 12-15 min a 200 ºC. Una vez pasado el tiempo, retirar y colocar queso mozarella encima y volver al horno por 3 min.
9. Servir de inmediato!
