Ingredientes:
– 18 rebanadas de pan de molde
– 60g mayonesa
– 4 láminas de jamón
– 30g pesto de albahaca
– 200g queso granulado
– 100g queso mantecoso
– 30g salsa de tomate
– 50g pepperoni
– 50g jamón Serrano
– 80g queso cheddar rallado
– 50g espinaca
– 15g mostaza antigua
– 20g mantequilla derretida
– 5g sal
– 2g pimienta
Preparación:
1. Precalentar horno a 200ºC.
2. Quitar los bordes de las rebanadas de pan.
3. Distribuir de a 6 rebanadas sobre una tabla con papel plástico, sobreponiendo los bordes.
4. Uslerear el pan, dejando el rollo delgado. Repetir el proceso con el resto del pan.
5. Cubrir uno de los rollos con la mitad de la mayonesa, jamón, pesto y 1/3 del queso granulado. Enrollar con ayuda del plástico y reservar.
6. Cubrir el siguiente rollo con la salsa de tomate, pepperoni, jamón Serrano y 1/3 del queso granulado. Enrollar con ayuda del plástico y reservar.
7. Cubrir el último rollo con el resto de la mayonesa, el resto del queso granulado, queso cheddar, espinaca y mostaza. Enrollar con ayuda del plástico.
8. Poner los rollitos sobre una lata de horno con papel aluminio y pincelar con mantequilla derretida.
9. Espolvorear con la sal y pimienta.
10. Llevar al horno hasta dorar.
11. Retirar y dejar entibiar
12. Cortar en rebanadas y servir.
