Carlos Casillas avea 24 de ani când a devenit cel mai tânăr bucătar din Spania care a câștigat o stea Michelin.
Totul mergea fără probleme. Până când, într-o noapte, după ce a încheiat serviciul, a văzut o coloană de fum ridicându-se deasupra Sierra de Gredos.
Nu a ezitat: și-a închis restaurantul și și-a pus întreaga echipă la treabă 24 de ore pe zi, nu pentru a servi meniuri de fine dining, ci tocănițe, paste, fructe și opțiuni pentru copii.
S-a alăturat World Central Kitchen, ONG-ul lui José Andrés, iar împreună au distribuit deja peste 15,000 de mese pompierilor, voluntarilor, evacuaților și personalului de urgență din Ávila, Spania.
Nu este prima dată când Casillas reacționează astfel: a făcut-o deja în 2021, în timpul incendiului de la Navalacruz.
Pe măsură ce incendiul mistuia Sierra, a decis că nimeni dintre cei care luptau cu flăcările nu va rămâne flămând.
