Alondra Cadena, psiholog și mamă din Ecuador, a împărtășit pe rețelele sociale una dintre problemele neașteptate cu care s-a confruntat în timp ce alăpta. Creatoarea de conținut a spus că bebelușul ei a început să refuze laptele matern pe care îl păstrase în congelator și, după ce s-a întrebat o vreme care era motivul, a decis să încerce un test destul de simplu: să-l guste chiar ea.
În fața camerei, a gustat două mostre. Cea proaspăt colectată avea un gust undeva între dulce și sărat. Până aici, totul normal.
Apoi a gustat laptele pe care îl păstrase în congelator, iar expresia i s-a schimbat instantaneu: „Bleah! Nu-i de mirare că bebelușului meu nu-i place laptele acesta”, a exclamat.
Asta nu înseamnă neapărat că laptele ei s-a stricat. Potrivit Alondrei, laptele ei are „un exces de lipază”. Este o enzimă care se găsește în mod natural în laptele uman și ajută la descompunerea grăsimilor, dându-i un gust mai amar, metalic. Poate rămâne activă după colectarea laptelui și se poate simți mult mai pregnant după refrigerare sau congelare.
Acum va trebui să schimbe modul în care păstrează următoarele porții de lapte colectat. Așa cum a explicat în videoclip, dacă confirmă că aceasta este problema, plănuiește să încălzească laptele la aproximativ 60 °C înainte de a-l congela, o procedură menită să reducă activitatea enzimelor responsabile de modificarea grăsimilor și să împiedice schimbarea atât de pronunțată a gustului în timpul depozitării.
Sărmanul, sărmanul bebeluș.