Salt (Salt) s-a născut în 2009 și a fost diferită încă din prima zi.
La Polar Park, un sanctuar din Bardu, în nordul Norvegiei, acest urs brun s-a născut cu albinism: o afecțiune genetică atât de rară, încât i-a lăsat blana aproape albă, nasul roz și ochii deschiși la culoare. Pepper (Pepper), fratele ei, s-a născut alături de ea, având coloritul brun tradițional al speciei. Contrastul dintre cei doi era atât de izbitor, încât personalul parcului nu a ezitat să le numească Salt și Pepper.
De atunci, Salt a devenit una dintre cele mai îndrăgite locatare ale parcului. Aspectul ei neobișnuit a făcut-o celebră în toată Norvegia încă de la naștere, iar astăzi continuă să-i fascineze pe vizitatori prin acea raritate care o face unică printre exemplarele speciei sale.
Au crescut împreună, se joacă împreună și chiar se scaldă împreună în iazul parcului. Pepper, calm și jucăuș, se teme de viespi în ciuda dimensiunilor sale. Salt, în schimb, rămâne acea apariție palidă care pare desprinsă dintr-o poveste arctică.