Foamea îi împinge pe copiii din cele mai sărace cartiere din Haiti să mănânce turte din noroi. Acestea sunt făcute din argilă, apă, sare și grăsime vegetală: amestecul este frământat manual și uscat la soare, fără măsuri de igienă.
Cunoscute sub numele de galette sau bonbon té, acestea se vând de zeci de ani și costă echivalentul câtorva cenți. Nu sunt nici o tradiție culinară, nici o noutate a crizei: ajută la potolirea foamei atunci când alimentele sunt puține. Deși unii le consideră bogate în minerale, cameramanul haitian Yvon Villus a spus că medicii afirmă că nu sunt bune pentru sănătate.
Lourdieunane Lambert, o studentă strămutată care locuiește cu familia ei într-un cort improvizat, a spus că le evită din cauza problemelor de sănătate. „Dar oamenii înfometați le mănâncă”, a spus ea. În cele din urmă, urgența face ca noroiul să țină loc de hrană.
