Edith Hill s-a născut la 3 martie 1919 și nu și-a imaginat niciodată că într-o zi va avea 107 lumânări pe tortul ei.
A lucrat toată viața ca secretară în Regatul Unit și s-a mutat într-un centru rezidențial pentru vârstnici abia când a împlinit 100 de ani. Încă locuiește acolo, ocupându-se singură de mare parte din treburile sale, ținând pasul cu veștile din familie și având energia pentru conversații lungi cu cei care o vizitează. Nepoata ei, Anne Turner, o descrie ca fiind harnică, iubitoare și independentă până în măduva oaselor. Iar când a fost întrebată care era secretul pentru a trăi atât de mult, nu a vorbit despre diete sau rutine complicate: „Secretul este să fii independentă, să mănânci multă ciocolată și să te bucuri de petreceri”, a spus ea, menționându-și slăbiciunea pentru Cadbury Dairy Milk.
Edith a trăit de-a lungul a două războaie mondiale, încoronarea a cinci monarhi și mandatele a 23 de prim-miniștri britanici. Nu a fumat niciodată, a consumat puțin alcool și a ajuns la această longevitate fără formule magice: doar autonomie, plăceri simple și dorința de a continua să se bucure de fiecare zi.
