Jesús avea 13 ani când a început să viseze că își va schimba corpul.
Astăzi, este bucătar în Aguascalientes, Mexic, și este cunoscut sub numele de Amphibian Project. Scopul său este să semene cu Omul-amfibie din Forma apei, filmul lui Guillermo del Toro din 2017. Pentru a reuși, a investit între 16.000 și 22.200 de dolari.
A început cu pași mici, făcându-și tatuaje mici și piercinguri faciale. Apoi și-a despicat limba, procedură despre care spune că a fost cea mai dureroasă. După aceea, și-a îndepărtat urechile și nasul, o intervenție care s-a complicat, iar vindecarea a durat mai mult decât se aștepta. Are și implanturi subdermice care îi modifică forma feței.
În film, transformarea s-a realizat cu ajutorul machiajului: actorului Doug Jones îi trebuiau între 2,5 și 3 ore pentru a îmbrăca costumul original. Jesús a decis să facă această deghizare permanentă.
Și nu intenționează să se oprească. Spune că se gândește să-și îndepărteze două degete și să-și despice testiculele. „Nu există limite”, spune el.