Ezequiel Swinnen, cunoscut drept „Gaucho Verde”, are o fermă în Luján, Argentina, unde găinile sale umblă liber, ciugulesc iarbă și insecte și aproape că nu au nevoie niciodată de antibiotice. Dar când este întrebat dacă păsările sale sunt fericite, oferă un răspuns la care nimeni nu se așteaptă.
Pentru el, a vorbi despre „găini fericite” este pur marketing emoțional. Preferă să vorbească despre cele cinci libertăți ale bunăstării animalelor: fără foame, frică și durere, cu spațiu pentru a se comporta natural. Un limbaj mai tehnic, mai puțin orientat spre vânzări, dar, potrivit lui, mult mai onest.
Costul acelui sistem este real: ouăle sale costă cu 40% mai mult decât cele convenționale și recunoaște că acest model nu ar putea hrăni niciodată întreaga lume. Chiar și așa, nu îi atacă pe cei care produc diferit. Cere doar să încetăm să căutăm sentimente acolo unde există bunăstare măsurabilă. Iar această idee, atât de simplă, are deja jumătate de internet în dispută.
