Imaginează-ți că comanzi o banană și primești ceva aproape cât antebrațul tău. Aceasta este Hua Moa, o varietate uriașă care a apărut pe insulele Polineziei, a trecut prin Hawaii și Tahiti și a ajuns să prindă rădăcini în sudul Floridei, unde comunitatea cubaneză a numit-o „hawaiana”.
Nu doar dimensiunea sa atrage atenția. Poate cântări până la 2 kilos și crește pe plante de până la 6 meters înălțime. Este prăjită, fiartă sau coaptă când este verde, iar când se coace devine dulce și cremoasă.
Problema este că această uriașă rămâne fără spațiu în lume. Bolile și uraganele i-au afectat producția ani la rând, până în punctul în care este acum considerată o varietate aflată în pericol. Ai îndrăzni să o încerci?
