La actriz mexicana se unió a un experta en chocolate para explicar cómo se hace la tradicional bebida en Teotitlán del Valle, Oaxaca, a través de su canal de YouTube.
La actriz mexicana Yalitza Aparicio ha ganado mucha fama los últimos años después de su destacada participación en la galardonada ‘Roma’ de Alfonso Cuarón en 2018. Desde entonces, ha sido muy alabada por mantener su humildad, además de demostrar amor por sus raíces indígenas.
Es así como, tomando esto último en cuenta, la que antes de la actuación se dedicaba a dar clases, abrió un canal en YouTube donde sube contenido variado, principalmente cultural relacionado a sus raíces oaxaqueñas. En uno de sus últimos vídeos, mostró cómo se prepara el chocolate en Teotitlán del Valle, Oaxaca.
Se unió a una experta en chocolatería para mostrar el proceso de la bebida tradicional. Aurora, dueña del local ‘El sabor ancestral de Oaxaca’, explicó junto a ella el paso a paso de la elaboración, enseñando todo el proceso desde la selección del cacao, el descascarillado, el triturado, hasta finalmente el producto final, la bebida.
Aurora comentó sus experiencias en el campo de la chocolatería. Aseguró que conoce el oficio desde muy pequeña, cuando sus padres la ponían a quitarle la cáscara a las semillas secas de cacao.
Señaló que la incorporación del chile picante al cacao se usaba en bebida en tiempos prehispánicos, pero “en la actualidad lo manejamos como un snack, no para beberse una taza de chocolate, no para incorporarlo al mole, solo para una botanita”.
“El chocolate no es malo, al contrario, si tu consumes el chocolate cero azúcar es mucho más benéfico”, señaló mientras acompañaba a Yalitza en el proceso de preparación.
Al final de acompañar a la experta en la preparación del chocolate, todo de una manera bastante artesanal, Yalitza pudo disfrutar de una taza de la bebida espumosa y que incluso pudo acompañar con una rebanada de pan de cazuela, alimento bastante popular en el Valle Central de Oaxaca.
Su video recibió muchos comentarios positivos en YouTube. “Está niña me encanta su forma de ser sencilla y siempre orgullosa de sus costumbres muchas bendiciones”, escribió alguien. “Que humilde y sencilla se mantiene Yalitza”, señaló otro. “Mostrando al mundo la belleza de México y en especial de nuestro precioso Oaxaca”, dijo un tercero.
Ella antes se ha mostrado orgullosa de sus raíces, luciendo un vestido acompañados de piezas artesanales. “Cuando nuestras raíces son fuertes, nuestra seguridad crece y el follaje se expande para alcanzar nuestros sueños”, escribió en una publicación de Instagram.
