Ernestine var 56 år gammal, arbetade som skolsekreterare i Baltimore och hade aldrig satt sin fot på ett gym.
Det hela började med något så enkelt som att prova en baddräkt tillsammans med sin syster Mildred. Ingen av dem var nöjd med det de såg i spegeln, så de bestämde sig för att träna tillsammans. Men Mildred dog av ett hjärnaneurysm innan hon fick se resultaten, och Ernestine var tvungen att bestämma sig för om hon skulle fortsätta på egen hand.
Hon fortsatte. Hon tävlade för första gången 2007, sprang så småningom 130 kilometer i veckan och 2010, i Rom, utsåg Guinness rekordbok henne officiellt till världens äldsta tävlande kroppsbyggare. Hon var 74 år gammal och hade väldefinierade magmuskler som många 20-åringar inte kan uppnå. I dag, vid 90 års ålder, tränar hon fortfarande.