Skulle du äta en delikatess om du visste att den kryllar av maskar som hoppar rakt in i din mun?

På ön Sardinien tillverkar herdar Casu Marzu, som 2009 kröntes till den farligaste osten i världen. Processen är störande. Flugor lägger ägg i mejeriprodukten och tusentals larver slukar insidan tills den förvandlas till en krämig massa. Denna delikatess har varit förbjuden i Italien och i hela Europeiska unionen sedan 1962.

Anledningen? Hälsomyndigheter varnar för att maskarna kan överleva i din mage och orsaka myiasis, vilket leder till mikroperforationer i tarmen. Att sälja den medför böter på tusentals euro, men den svarta marknaden består.
