Före 2016 hällde vissa franska stormarknader blekmedel över bröd och frukt som de inte längre skulle sälja. Inte för att slösa bort dem vårdslöst, utan för att se till att ingen tog dem ur sopkärlen.
Samma år antog det franska parlamentet enhälligt en lag som drevs av aktivisten Arash Derambarsh: ingen stormarknad större än 400 kvadratmeter fick någonsin igen förstöra mat som fortfarande var tjänlig som föda. Skyldigheten blev att donera den, med avtal som undertecknades med matbanker och välgörenhetsorganisationer, samt verkliga böter för dem som inte följde lagen.
Resultatet märktes snabbt. Medan tusentals människor sov hungriga på gatorna i Paris, Lyon och Marseille slängde Frankrike miljontals ton mat varje år. Det krävdes bara en underskrift för att det svinnet skulle bli varma måltider för dem som behövde det mest.
