Jorge Páez lärde sig inte boxas på ett gym. Han lärde sig under ett cirkustält, genom att utföra stunts, spela clown och jonglera sedan barndomen, i familjeföretaget som reste runt i Mexiko.
Hans farbror Heriberto Febles Olvera lärde honom att slåss av ett mycket praktiskt skäl: någon var tvungen att försvara cirkusen mot fripassagerare som inte ville betala inträde. De akrobatiska piruetterna blev till slut hans kännetecken i ringen, gesten som gav honom smeknamnet ‘El Maromero’ och som publiken aldrig glömde.
Han gjorde sin professionella debut 1984 i Sonora med en teknisk knockout, och fyra år senare, den August 4, 1988 i Mexicali, slog han ner amerikanen Calvin Grove tre gånger och tog FIB:s världstitel i fjädervikt. Han försvarade bältet 15 gånger. Och i en av sina mest minnesvärda matcher klev han in i ringen klädd som en brud, inklusive strumpeband, innan han tog av det i ringen inför alla. Han var aldrig bara en boxare: han var en showman med handskar.
